1/1
蕎本家 手動押し出し製麺機
¥500($3.19)
International shipping available
ご自宅で簡単にそば麺作りを楽しめる、手動押し出し製麺機です。
製麺機に生地をセットし、ハンドルを回すと、麺が出てきます。
【十割そばの作り方】
1.そば粉を入れる
大きめのボウルにそば粉を入れます。
2.水を加えて混ぜる
量った水を少しずつ加えながら、素早く混ぜます。
水を均一に混ぜることがポイントです。
水が不均一だと、茹でたときに麺が切れやすくなります。
3.生地をまとめる
粒状からだんだんまとまってきたら、一塊にして軽くこねます。
柔らかすぎず、手で押して少し弾力があるくらいが目安です。
4.製麺する
生地を棒状にまとめ、製麺機にセットします。
お好みの太さの穴を選び、ハンドルを回します。
5.茹でる
出てきた麺を、沸騰したお湯に入れます。
必ずグラグラと沸騰した状態で茹でてください。
6.冷水でしめる
約3分茹で、再び沸騰してきたら引き上げます。
すぐに冷水に取り、麺をしめます。
7.盛り付け
水気を切り、器に盛って完成です。
-
レビュー
(3)
- レビュー(3)
最近チェックした商品
同じカテゴリの商品
セール中の商品
その他の商品
